Само додајте воду: Вегетаријански кускус са каријем

Гласови: 2

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Ако сте навикли да грицкате сендвиче или хладна предјела на послу, време је да промените своју навику и пређете на здрав, топао ручак који је савршен за канцеларију. Приуштите себи укусно јело медитеранског стила са кускусом и поврћем. Једна од предности кускуса је то што се кува на пари за неколико минута. Помешајте све састојке у посуди увече, понесите је на посао ујутру, а за време ручка једноставно сипајте кључалу воду у посуду и оставите да се кува. Брзо, здраво и без муке!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље кускуса
1/4 шоље конзервираног леблебија, испраног
6 чери или грејп парадајза, исечених на четвртине
3 маслине Каламата, преполовљене
2 кашике шаргарепе, изрендане на крупном рендету (око трећине мале шаргарепе)
2 кашике свежих листова коријандера, крупно исецканих
1 кашика несланог путера
0,5 кашичице кари праха
0,5 - 1 кашичица харисе (опционо)
1 кришка лимуна
Специјална опремаПосуда отпорна на топлоту од 450 мл са поклопцем

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: зрно кускуса, сланутак, чери парадајз, Маслине из Каламата, шаргарепа, лимун, хариса сос, кари, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите кускус у посуду отпорну на топлоту са поклопцем и додајте леблебије, парадајз, маслине, шаргарепу, цилантро, путер, кари у праху, 1/4 кашичице соли и харису, ако користите.
Ставите кришку лимуна на врх. Покријте и ставите у фрижидер преко ноћи.

Када је спремно за сервирање, оставите кришку лимуна са стране. Додајте 0,5 шоље кључале воде у посуду и мешајте док вода не досегне дно. Поклопите и оставите да одстоји док кускус не упије сву течност, око 6 минута.
Скините поклопац, исцедите сок од кришке лимуна преко кускуса и поново промешајте. Послужите кускус врућ.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Рецепти за једну особу / Једноставни и брзи рецепти / Брзи ручкови / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Арапска кухиња

Слични рецепти