Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Грчки хумус - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 конзерва (425 г) леблебија (оцедити течност)
• 1 лимун
• 1 гранчица свежег оригана (листови исецкани)
• Шака свежег першуна
• 1 ситно исецкан чешње белог лука
• Со
• 2 пуне кашике пасте од тахинија и сусама
• Мало маслиновог уља
• 1/4 шоље крупно сецканих маслина (оцеђених у саламури)
• 220 г измрвљеног фета сира
• 1 паковање. пита чипс
• Паприка за посипање
• 1/2 краставца без семенки, исеченог на штапиће (за сервирање са сосом)
• 1 средња црвена паприка, очишћена од семенки и исечена на тракице (за сервирање са сосом за умакање)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланутак, сусам, маслина, фета сир, пита чипс, сок од лимуна, краставци, слатка паприка, паприка, бели лук, оригано, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У кухињском процесору помешајте леблебије, сок од 1 лимуна, оригано и першун. Равном страном ножа изгњечите бели лук у пасту са прстохватом соли и додајте у процесор заједно са пастом од сусама.
Корак 2
• Умутите хумус, додајући маслиново уље, док не постане глатко, затим пребаците у чинију и поспите маслинама, сачувајући неколико за украшавање. Поспите паприком и фета сиром. Послужите са пита чипсом и штапићима од поврћа.

Гласови: 40