Хумус са слатким кромпиром
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 276, укупне масти 20 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 269 мг, шећер 4 Г.
Калорије 276, укупне масти 20 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 269 мг, шећер 4 Г.
Хумус се лако прави код куће, а ово предјело је увек хит код гостију, посебно ако одлучите да их изненадите новим укусом. Овај хумус садржи печени слатки кромпир, који додаје дубину укуса, дивну текстуру и прелепу боју. Послужите хумус са пита чипсом, крекерима, сировим поврћем и било којим другим одговарајућим предјелом. Марокански зачин за'атар даје овом хумусу од слатког кромпира дивно киселкаст укус, због чега је немогуће престати да једете!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 средњи слатки кромпир (око 350 г)
- 1/3 шоље маслиновог уља + још по потреби
- 2 чена белог лука, згњечена и ољуштена
- 1 шоља конзервираног леблебија, оцеђеног
- 1/4 шоље печене пасте од бадема
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 кашичице крупне соли
- 0,5 кашичице заатара
- Пита чипс за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сланутак, бадем, слатки кромпир, хумус, заатар, пита чипс, сок од лимуна, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C. Ставите слатки кромпир на плех са ободом и избушите га неколико пута врхом ножа. Пеците док не омекша, око 1 сат. Оставите да се мало охлади.
- У малом тигању загрејте уље и бели лук на лаганој ватри док бели лук не порумени и омекша, око 10 минута. Оставите да се охлади.
- Ставите охлађени путер од белог лука, леблебије, пасту од бадема, лимунов сок и со у процесор за храну и блендирајте док не постане глатко. Додајте месо слатког кромпира у процесор и поново блендирајте док не постане глатко, додајући 1-2 кашике воде ако је потребно.
- Пребаците хумус у чинију и додајте заатар, остављајући благи вртлог на површини. Послужите преливен маслиновим уљем и са пита чипсом за умакање.
Категорије:
Слични рецепти
