Чаат са слатким кромпиром и карамболом
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 118, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 388 мг, шећер 7 Г.
Калорије 118, укупне масти 0 Г., засићене масти 0 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 388 мг, шећер 7 Г.
Чаат је назив који се даје разним пределима у Индији, и постоје многе варијације. Овај чат од слатког кромпира и карамболе је лагана салата која нуди дивну комбинацију укуса, текстура и, наравно, визуелну посластицу са својим шареним низом састојака, украшених упечатљивим карамболом. Овај рецепт је довољан за малу порцију, тако да можете удвостручити количину за већу публику.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г слатког кромпира, ољуштеног и исеченог на комаде од 1 цм.
- 1 карамбола, исечена на кришке
- 1-3 халапењо папричице или друге зелене чили папричице, ситно исецкане (по жељи)
- Сок од пола лимуна
- 1 кашичица мешавине зачина чат масала
- 0,5 кашичице прженог млевеног кима (или 1 кашичица пржених и млевених семенки кима)
- 0,5 кашичице чили праха
- Чатни са тамариндом и/или ментом и коријандером, сецканим свежим коријандером и семеном нара, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, карамбола, сок од лимуна, чатни сос, тамаринд
Припрема јела према рецепту:
- Ставите слатки кромпир у средњу шерпу и прелијте хладном водом. Доведите до кључања на средње јакој ватри, затим смањите ватру и крчкајте док слатки кромпир не омекша, око 5 минута. Оцедите и пребаците слатки кромпир у велику посуду.
- Додајте карамболу, халапењо, лимунов сок, чат масалу, ким, чили прах и прстохват соли и мешајте док се равномерно не распореди. Поспите чатнијем и украсите цилантром и семенкама нара. Служите топло или на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
