Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 велике тортиље

Тајландски пилећи залогај са љутим сосом од кикирикија - детаљан рецепт.

Састојци:

Пуњење

• 3 пилећа филе (170 г)
• 4 тортиље од пшеничног брашна (30 цм)
• 1 кашика соја соса
• 1 кашика биљног уља
• 1 кашика зачина за роштиљ

Салата

• 1/2 краставца без семенки, ољуштеног, преполовљеног по дужини и танко исеченог под углом
• 2 шоље свежих клица пасуља
• 1 кашика крупно рендане шаргарепе
• 3 млада лука, исечена под углом
• 12 листова босиљка, исецканих или искиданих
• 3 кашике сецканих листова менте (4 гранчице)
• 1 кашика семена сусама
• 2 кашичице шећера
• 2 кашике пиринчаног винског сирћета
• Со

Љути сос од кикирикија

• 1/4 шоље путер од кикирикија са комадима на собној температури (ако је чуван у фрижидеру, омекшајте га у микроталасној)
• 2 кашике соја соса
• 1 кашика пиринчаног винског сирћета или стоног сирћета
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• 2 кашике биљног уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, краставци, шаргарепа, тортиља, соја сос, пиринчано сирће, Путер од кикирикија, Сос од кикирикија, млади лук, млевени кајенски бибер, босиљак, мента, сусам

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте тигањ за роштиљ на јакој ватри. Прелијте пилетину соја сосом и уљем и пеците на роштиљу 6 минута са сваке стране.
  
  Помешајте краставац, клице пасуља, шаргарепу, млади лук, босиљак, нану и сусам са довољно шећера и сирћета.
Корак 2
• Умутите путер од кикирикија, соја сос, сирће и кајенски бибер. Додајте биљно уље.
  
  Исеците кувану пилетину под углом. Помешајте са поврћем и зачинским биљем.
  
  У веома врућем тигању са непријањајућим дном или на гасном шпорету пржите тортиље 15 секунди са сваке стране.
  
  Ставите пилетину и поврће на лепиње и обилно прелијте љутим сосом од кикирикија. Умотајте и уживајте.

Гласови: 8