Буда чинија са киноом и тајландском свињетином
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 500, укупне масти 22 Г., засићене масти 4 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 7 Г., холестерол 79 мг, натријум 862 мг, шећер 9 Г.
Калорије 500, укупне масти 22 Г., засићене масти 4 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 7 Г., холестерол 79 мг, натријум 862 мг, шећер 9 Г.
Ова Буда чинија је пуна азијског укуса и најздравијих састојака, укључујући киноу богату протеинима, едамаме, свежу шаргарепу ољуштену у лепе траке обичном љуштилицом за поврће, клице пасуља богате микронутријентима и нежне кришке свињског филеа. Да бисте месу дали живописан укус, кратко га маринирајте у азијском сосу од чилија и белог лука, лагано пропржите у тигању и допеците у рерни. За сервирање, ставите основу од киное на дно дубоке чиније, а затим преко додајте преостале састојке без мешања. Прелијте сосом од кикирикија и уживајте.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 свињски филе (око 0,6 кг)
- 1 кашика + 2 кашичице соса од чилија и белог лука + додатно за сервирање
- 3/4 шоље куване киноа
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/3 шоље хрскавог путера од кикирикија
- 2 кашике благо посољеног соја соса
- 1 кашичица рендане коре лимете + 2 кашике свеже цеђеног сока од лимете
- 1 шоља замрзнутог ољуштеног едамаме пасуља, одмрзнутог
- 1 велика шаргарепа, исечена на траке љуштилицом за поврће
- 2 шоље клица пасуља
- 1 шоља свежег цилантра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: киноа, свињски филе, свињетина, чили сос, Путер од кикирикија, соја сос, сок од лимете, едамаме пасуљ, шаргарепа, клице пасуља, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C. Пресеците свињски филе попречно на пола, а затим на пола по дужини. Премажите 1 кашиком соса од чилија и белог лука и оставите да се маринира најмање 10 минута. У међувремену, скувајте киноу према упутству на паковању.
- Свињетину обилно зачините сољу и бибером. Загрејте маслиново уље у великом тигању отпорном на рерну на средње јакој ватри. Додајте свињетину и пржите, окрећући је, док не порумени са свих страна, око 5 минута. Пребаците тигањ у рерну и пеците док термометар за месо уметнут у тигањ не покаже 60°C до 63°C, 4 до 6 минута. Пребаците свињетину на даску за сечење и оставите је да одстоји.
- У међувремену, у средњој посуди помешајте преостале 2 кашичице соса од чилија и белог лука, путер од кикирикија, соја сос, кору и сок лимете, 1/4 кашичице соли, мало свеже млевеног црног бибера и 1/4 шоље воде.
- Поделите киноу у чиније и прелијте едамамеом, тракицама шаргарепе и клицама пасуља. Танко исеците свињетину и додајте је у чиније. Прелијте сосом од кикирикија и поспите цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
