Чиније од киноа са мангом и чипотлеом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 409, укупне масти 28 Г., засићене масти 5 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 7 Г., холестерол 5 мг, натријум 356 мг, шећер 2 Г.

Звезда ове чиније киноа инспирисане Мексиком је винегрет од манга и чипотлеа. Он јелу даје богат укус, са слатким, зачињеним и димљеним нотама. Додајте конзервирани пасуљ, мало свежег поврћа, орашасте плодове, павлаку и зачинско биље у кувану киноу и за неколико минута ћете имати хранљиву, здраву и заситну чинију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 1/3 шоље темељно испране црвене киное
3/4 шоље мексичког винегрета од манга и чипотлеа + додатно за преливање
1/4 шоље листова цилантра, крупно исецканих, плус цели листови за украшавање
0,5 шоље испраног конзервираног црног пасуља
1/4 шоље препечених сланих бадема или пистаћа, исецканих
1/4 шоље салсе
1/4 шоље павлаке
1 авокадо, танко исечен
2 велике роткве, танко исечене

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: киноа, црни пасуљ, Авокадо, ротква, салса сос, бадем, пистаћи

Припрема јела према рецепту:

Скувајте киноу према упутству на паковању. Умешајте мексички винегрет од манга и чипотлеа и сецкани цилантро. Зачините сољу и бибером по укусу.
Киноју поделите у шест чинија и преко њих ставите уредно поређане комаде или редове црног пасуља, орашастих плодова, салсе, павлаке, авокада и ротквица. Сваку порцију прелијте мексичким винегретом од манга и чипотлеа. Поспите листовима цилантра.

Допуњавање горива:

Мешајте све састојке док не постану пире.
- 1 шоља зрелих комада манга
- 1/4 шоље јабуковог сирћета
- 2 кашике лимете
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика меда
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног ђумбира
- 1/8 кашичице млевеног чипотлеа