Чинија са пилетином, печеним поврћем и киноом

Гласови: 9

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Пуњене комадима печене пилетине и печеног слатког поврћа попут бундеве и шаргарепе, ове чиније су пуне протеина (пилетина и киноа) и влакана (броколи и тиквице) како би вас држале ситим сатима. Бићете изненађени колико ћете се осећати сити након што поједете ову чинију. А захваљујући преливу од црвеног вина са свежим ориганом, чинија је невероватно укусна и живописна. Овај рецепт је довољан за две порције, савршен за оне који воле свеж, једноставан оброк за припрему.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чинија

1 велика пилећа прса, исецкана на коцкице (око 1 шоља)
1 шоља цветница броколија
1 шоља исецкане бундеве
0,5 шоље шаргарепе, исечене на кругове дебљине 1 цм.
1 велика тиквица, исецкана на коцкице (око 1 шоља)
3/4 кашичице белог лука у праху
3 кашике + 2 кашичице маслиновог уља
2 шоље пилећег бујона
1 шоља некуване тробојне киноа, испране

Грчки дресинг од винегрета

1/3 шоље маслиновог уља
1/4 шоље црвеног винског сирћета
1 кашичица оригана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, киноа, броколи купус, мушкатна тиква, шаргарепа, тиквице, винско сирће, бели лук у праху, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.

У великој посуди помешајте броколи, бундеву, шаргарепу и тиквице са белим луком у праху, 3 кашике маслиновог уља, 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице црног бибера. Равномерно распоредите поврће на велики плех за печење. Пеците док поврће не омекша и не порумени, око 30 минута.
У међувремену, прокувајте пилећу чорбу и додајте киноју. Кувајте према упутству на паковању.

Зачините пилећа прса сољу и бибером. У малом тигању пропржите пилетину на преостале 2 кашичице маслиновог уља док се не скува. Оставите са стране.
Грчки дресинг од винегрета:

У малој тегли помешајте маслиново уље, сирће, оригано, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера. Чврсто затворите и промућкајте!
Киноју равномерно распоредите у 2 чиније, затим равномерно распоредите поврће и пилетину одозго. Прелијте винегретом.

Аутор рецепта - Џули Вамплер је блогерка и веб програмерка са седиштем у Вашингтону, и фотографкиња хране.

Категорије: