Чинија од киноа и броколија са свињетином
Гласови: 12
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 420, укупне масти 16 Г., засићене масти 3 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 6 Г., холестерол 64 мг, натријум 447 мг, шећер 7 Г.
Калорије 420, укупне масти 16 Г., засићене масти 3 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 6 Г., холестерол 64 мг, натријум 447 мг, шећер 7 Г.
Чинија је велика чинија напуњена житарицама, поврћем и месом који се хармонично комбинују по укусу и текстури. Направите чинију куване киное, прелијте је печеним слатким кромпиром и броколијем, или танко исеченим, нежним свињским филеом, претходно печеним и зачињеним у рерни. Поред савршеног укуса, ово јело ће вас одушевити јарким бојама и укусним текстурама, а пикантни сос од поморанџе ће савршено употпунити цео укус и естетску композицију. Ово јело је направљено од једноставних састојака, али изгледа веома свечано, достојно посебних прилика.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 средњи свињски филе (око 450 г)
- 3 чена белог лука, рендана
- 1 и 1/4 кашичице сушеног оригана
- 1 и 1/4 кашичице млевеног кима
- 1 велики слатки кромпир, ољуштен и исечен на комаде од 2 цм.
- 3 шоље цветића броколија (око 220 г)
- 3 кашике маслиновог уља
- 3/4 шоље киноа
- Сок од 1 поморанџе
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 1/4 кашичице љуте црвене паприке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: киноа, броколи купус, слатки кромпир, винско сирће, Сок од поморанџе, свињетина, оригано, ким
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 230°C.
- Свињски филе пресеците попречно на пола, а затим сваку половину по дужини. Утрљајте 2/3 белог лука у месо, заједно са 1 кашичицом оригана и кима, и обилним прстохватом соли и црног бибера. Оставите са стране 10 минута.
- У великој посуди помешајте слатки кромпир и броколи са 1 кашиком маслиновог уља, преосталом 1/4 кашичице кима, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.
- Поставите поврће на плех у једном слоју и пеците на горњој решетки рерне, једном промешајте, док благо не порумени и не омекша, око 25 минута. У међувремену, скувајте киноу према упутству на паковању.
- Док се поврће и киноа кувајуУ великом тигању погодном за рерну загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте свињетину и кувајте око 5 минута.
- Окрените месо и преместите плех на доњу решетку рерне. Пеците док термометар уметнут у средину меса не покаже 60–63°C, око 5 минута. Пребаците на даску за сечење.
- У малој чинији помешајте сок од поморанџе, сирће, љуту паприку у љусци, преостали бели лук, 1 кашику маслиновог уља и 1/4 кашичице оригана; зачините сољу и бибером по укусу. Поделите киноју и поврће по тањирима. Исеците свињетину и додајте је на тањире. Прелијте сосом од поморанџе.
Категорије:
Слични рецепти
