Супа од гриловане пилетине и киноа

Гласови: 1

Фотографија јела: Кристофер Тестани

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 436, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 6 Г., холестерол 88 мг, натријум 1441 мг, шећер 0 Г.

Побољшајте основну пилећу супу са резанцима додавањем киноа и кајунских зачина за богат, укусан преокрет. Сваку порцију послужите са хладном, укусном павлаком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
1 средњи црни лук, преполовљен и исечен на кришке
3 стабљике целера, исецкане
2 шоље крупно сецкане шаргарепе
1 кашичица кајунског зачина, плус још за посипање
1 шоља киноа (пиринчана киноа)
1 литар пилећег бујона са ниским садржајем масти и натријума
Крупна со и свеже млевени бибер
2 шоље сецканих цветића броколија
2 1/2 шоље ситно исецкане гриловане пилетине (само бело месо), без коже
2 кашике нискокалоричне павлаке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, целер, шаргарепа, Кајунски зачин, киноа, броколи купус, грилована пилетина, павлака

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте лук, целер, шаргарепу, Кајунски зачин и кувајте, повремено мешајући, док поврће не почне да омекшава, око 4 минута.
Умешајте киноу, затим додајте пилећи бујон, 3 шоље воде, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Лабаво поклопите и доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу и крчкајте док киноа не почне да омекшава, око 12 минута. Додајте броколи и наставите да крчкате, непоклопљено, док броколи не почне да омекшава, око 5 минута. Додајте пилетину и мешајте док се не загреје. Зачините сољу и бибером по укусу.