Киноа од целог зрна са љутом зеленом пастом

Како направити - Киноа од целог зрна пшенице са љутом зеленом пастом

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јужноамеричка киноа је цењена због својих нутритивних својстава још од давнина. Како се ширила широм света, здрави људи су почели активно да је укључују у своју свакодневну исхрану, стварајући укусна и заситна јела и прилоге. Један такав занимљив прилог је зелена киноа. Прави се мешањем киноа са пастом од спанаћа, која припада истој породици као и киноа и може се похвалити подједнако корисним својствима. Паста такође садржи свеж цилантро, сок од лимете, бели лук и благо љуту халапењо папричицу. Додајте рендани пармезан или мексички сир Котиха на крају и укус постаје једноставно луксузан.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 200, укупне масти 7 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 4 Г., холестерол - мг, натријум 410 мг, шећер 2 Г.

Састојци:

1 шоља киноа
2 шоље спанаћа
0,5 шоље листова цилантра
Сок од 1 лимете
Пола мале халапењо папричице, без семенки
1 кашика маслиновог уља
1 чење белог лука
2 кашике пармезана или котихе

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

киноа, спанаћ, халапењо паприка, сок од лимете, Котиха сир

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Напуните шерпу водом до две трећине и прокувајте. Ставите киноју у ситно цедиљку и исперите неколико пута. Додајте киноју у шерпу, смањите ватру и крчкајте док зрна не омекшају и клица (изгледа као бела стабљика) се не појави на сваком зрну, око 12 минута. Оцедите киноју и исперите је под млазом хладне воде. Поново оцедите, а затим оставите са стране да се добро осуши.

Корак 2

У међувремену, у процесору хране помешајте спанаћ, цилантро, сок од лимете, халапењо, уље и бели лук и пулсирајте док се ситно не исецка.

Корак 3

У шерпи у којој сте кували киноу, помешајте киноу, мешавину спанаћа и ¾ кашичице соли на средњој ватри. Кувајте, мешајући, док се не загреје, око 3 минута. Умешајте 1 кашику сира. Пребаците на тањир за сервирање и поспите преосталом 1 кашиком ренданог сира. Послужите киноу топлу или на собној температури.

Гласови: 2