Шампињони пуњени киноом и фета сиром
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 канапеа
Сложеност: лако
Количина: 24 канапеа
Кувана киноа је сасвим фина и представља савршен фил за шешире печурака. Ораси, сушени парадајз, зачинско биље и фета сир такође савршено допуњују палету укуса предјела. Помешајте све састојке са киноом, напуните велике шешире печурака и пеците у рерни. Печурке су веома заситне, укусне и пуне контрастних текстура. Одлично предјело за шведски сто, пријатељска дружења и веће гозбе.
Препоручујемо
Рецепт:
Скувајте 1/4 шоље киноа према упутству на паковању, а затим ставите на плех да се охлади.
Загрејте рерну на 220°C. Одсеците стабљике са 24 велика шампињона. Ситно исецкајте стабљике за фил.
Обришите клобуке влажним папирним убрусом, затим их премажите са 2 кашике маслиновог уља и зачините сољу. Поређајте на плех за печење.
У чинији помешајте охлађену киноу, по 1/2 шоље сецканог младог лука и препечених ораха, 1/4 шоље сецканог копра и/или першуна, 1/3 шоље измрвљеног фета сира и 2 кашике сецканог сушеног парадајза. Попрскајте маслиновим уљем, зачините сољу и промешајте. Распоредите смесу по клобуцима печурака.
Пеците док печурке не омекшају, а фил не порумени, 15-17 минута. Оставите да се хлади 5 минута, па пребаците са плеха на тањир за сервирање.
Категорије:
Слични рецепти
