Грчка салата Хориатики са киноом

Гласови: 19

Како направити хориатики грчку салату од киное

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Грчка хоријатики салата са киноом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље црвених и жутих парадајза, преполовљених
1 шоља маслина без коштица
1 шоља киноа
1/2 краставца, исеченог на мале коцкице
3 кашике цеђеног лимуновог сока
1 кашика црвеног винског сирћета
1/4 кашичице сушеног оригана
1 чење белог лука, згњечено и самлевено у пасту
Со и млевени црни бибер
1/4 шоље маслиновог уља
2 танко исечена млада лука (зелени и светлозелени део)
2 исецкане мариниране чери папричице
1 мали црвени лук, танко исечен на пола прстена
Фета сир за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грожђасти парадајз, чили папричица, краставци, црвени лук, бели лук, маслина, сок од лимуна, винско сирће, фета сир, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте лимунов сок, сирће, оригано, бели лук и мало соли и бибера. Полако умутите уље док се не емулгује. Оставите дресинг на собној температури док припремате салату како би се укуси сјединили.
Исперите киноу у цедиљки док вода не постане бистра. Помешајте киноу, 2 шоље воде, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице бибера у малој шерпи. Доведите до кључања и кувајте док се вода не упије и киноа не омекша, око 15 минута.

Пребаците зрна у чинију, промешајте виљушком и оставите да одстоји 5 минута да се мало охлади. Додајте парадајз, маслине, млади лук, папричице, црвени лук и краставце. Прелијте дресингом. Покријте и ставите у фрижидер најмање сат времена или до 8 сати пре сервирања. Што дуже салата стоји, то је бољи њен укус.

Непосредно пре сервирања, салату пребаците на тањир и поспите фета сиром одозго.

Категорије:

рецепт / Салате / Салате од поврћа / Грчка кухиња / Боби Флеј

Слични рецепти