Тапас са грчком салатом Хоријатики
Гласови: 5
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 порције као предјело
Сложеност: лако
Порције: 4 порције као предјело
Гузарија је грчки тапас бар: колекција малих јела која се могу користити као ужина или као додатак главном оброку. У Атини су се људи окупљали у малим баровима на крају напорног дана како би пронашли саговорнике, разговарали о дану и поделили оброк у опуштеном темпу вечери. Предјела у Гузарији обично прате пића попут уза и хладног пива. Гузарин мени укључује: грчку хоријатики салату, гриловану пита, грчке ћуфте у винском сосу, печени џиновски лима пасуљ И гриловани шкампи.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 зрела парадајза, исечена на коцкице
- 1 танко исецкан црвени лук
- 1/2 европског краставца без семенки, ситно исецканог
- 1 мала црвена паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
- 1 мала зелена паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
- 1 кубанел паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
- 1 шоља маслина
- Неколико гранчица свежег першуна (око 1/2 шоље)
- 2 кришке (110 г) фета сира
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 3 кашике црвеног винског сирћета
- 1 кашичица сушеног оригана (згњеченог у длану)
- Крупна со и црни бибер
- Пита лепиње
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, црвени лук, краставци, слатка паприка, чили папричица, маслине, винско сирће, фета сир, пита, оригано, першун
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди помешајте поврће, маслине и першун. Преко салате ставите кришке фета сира.
- У малој пластичној посуди са поклопцем помешајте уље, сирће и оригано. Снажно промућкајте да се уље и сирће сједине, па прелијте дресингом салату и сир. Зачините сољу и бибером и оставите да се салата маринира до сервирања. Послужите са печеним пита хлебом док не набубри и не буде топао.
Категорије:
Слични рецепти
