Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Грчка салата Хориатики - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 краставац из стакленика са кором, семеном и исечен на кругове дебљине 0,5 цм
• 1 велика исецкана црвена паприка
• 1 велика исецкана жута паприка
• 0,5 л чери парадајза или грејп парадајза, преполовљеног
• 1/2 црвеног лука, исеченог на пола прстена
• 225 г фета сира, исеченог на коцкице од 1 цм (не измрвљеног)
• 1/2 шоље маслина Каламата без коштица

За сос од винегрета:

• 2 згњечена чена белог лука
• 1 кашичица сушеног оригана
• 1/2 кашичице дижон сенфа
• 1/4 шоље квалитетног црвеног винског сирћета
• 1 кашичица крупне соли
• 1/2 кашичице млевеног црног бибера
• 1/2 шоље маслиновог уља доброг квалитета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

краставци, слатка паприка, грожђасти парадајз, чери парадајз, маслине, фета сир, црвени лук, бели лук, Дижон сенф, винско сирће, оригано

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите краставац, паприку, парадајз и црвени лук у велику посуду.
  
  За винегрет, у малој посуди умутите бели лук, оригано, сенф, сирће, со и бибер. Док мутите, полако додајте маслиново уље да бисте створили емулзију.
Корак 2
• Прелијте поврће винегретом. Додајте фета сир и маслине и лагано промешајте. Оставите салату да одстоји 30 минута да се укуси сједине. Послужите на собној температури.

Гласови: 1