Грчка салата са долмадесом

Гласови: 1

Како направити грчку салату од долмадеса

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 338, укупне масти 27 Г., засићене масти 8 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 4 Г., холестерол 33 мг, натријум 1018 мг, шећер Г.

Грчки Вечерња салата која се састоји од зелене салате, краставаца и чери парадајза. Преливена великим маслинама, фета сиром и маринираним пеперонћинима. Долмаде се служе на тацни уз то.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 замрзнутих долмада или вегетаријанска долма
500 г чери парадајза, преполовљеног
2 главице купуса римска салата, исечено у облику крста
1 шоља измрвљеног сира фета сир
2 велика млевена краставца, ољуштена, без семенки, исечена на велике кришке
1 шоља мешаног свежег зачинског биља (першун, копар, нана и/или оригано)
1/3 шоље маслиновог уља
1/2 црног лука, танко исеченог на пола прстена
1 мали чешње белог лука, исецкан
1 шоља маслина Каламата и 1 кашика саламуре
2 кашике црвене винско сирће
1 шоља киселих папричица пеперончини
1/2 кашичице соли
1/4 кашичице бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: салата, римска салата, црвени лук, оригано, парадајз, чери парадајз, сир, фета сир, долма (долмадес), пеперончино паприка, маслине, Маслине из Каламата, краставци, бели лук, винско сирће, саламура маслина

Припрема јела према рецепту:

Припремите дресинг за салату: У малој посуди потопите црни лук у хладну воду са ледом 5 минута. У великој посуди за салату умутите винско сирће, маслинов саламури, бели лук, со и бибер. Сипајте маслиново уље у танком млазу, непрестано мешајући.
Припремите грчку салату: Оцедите лук у цедиљки и додајте га у чинију за салату са дресингом. Додајте римску салату, зачинско биље, парадајз и краставце у чинију за салату и промешајте. Зачините сољу и свеже млевеним бибером.

Салату распоредите на порционисане тањире, поспите маслинама и фета сиром одозго, а поред ње ставите пеперонћине и пуњене долмаде.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Здрава исхрана / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Food Network - рецепти / Грчка кухиња

Колекције рецепата