Грчка салата (сеоска салата)

Гласови: 4

Како направити грчку салату (сеоску салату)

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

У Грчкој се ова укусна грчка салата једноставно назива „сеоска салата“. Изузетно је једноставна за припрему и увек подиже расположење својим јарким летњим бојама и укусима типичним за медитеранску кухињу. То је сигуран предјело за сваку прилику. Салата садржи црвене и жуте паприке, краставце, слатке чери парадајзе, танко исечен црвени лук, црне маслине и крунски драгуљ грчке салате - коцкице фета сира. Сво поврће се прелива у киселкасти винегрет са белим луком и ориганом, а салата се остави да се крчка неколико минута како би се укуси прожели.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салата

1 краставац из пластеника са кором, семенкама и исечен на кришке дебљине 0,5 цм.
1 црвена паприка, исечена на велике коцкице
1 жута паприка, исечена на велике коцкице
2 шоље чери или грејп парадајза, преполовљених
Пола црвеног лука, исеченог на пола прстена
220 г фета сира, исеченог на коцкице од 1 цм (не мрвити)
0,5 шоље маслина Каламата без коштица

Прелив од винегрета

2 чена белог лука, згњечена
1 кашичица сушеног оригана
0,5 кашичице дижон сенфа
1/4 шоље црвеног винског сирћета
1 кашичица крупне соли
0,5 кашичице свеже млевеног црног бибера
0,5 шоље квалитетног маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: краставци, слатка паприка, грожђасти парадајз, чери парадајз, фета сир, Маслине из Каламата, винско сирће, оригано

Припрема јела према рецепту:

Ставите краставац, паприку, парадајз и црвени лук у велику посуду.
За винегрет, помешајте бели лук, оригано, сенф, сирће, со и бибер у малој посуди. Умутите маслиново уље док се не емулгује. Прелијте винегрет преко поврћа. Додајте фета сир и маслине и лагано промешајте.