Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Киноа је богата протеинима и микронутријентима, много пута више него друге житарице. Укључите ову житарицу у своју здраву исхрану и она представља одличну замену за пиринач или пшеничне житарице. Пре кувања, добро исперите зрно да бисте избегли горак укус. Кувајте га у пилећој чорби са лимуновим соком за богатији укус. Зачините кувану киноу мешавином маслиновог уља, лимуновог сока и сецканог зачинског биља. Укус цитруса и јарко, сочно зеленило чине ово јело одличним прилогом уз рибу, шкампе и све друге морске плодове.

Састојци:

Киноа

• 1,5 шоље киноа
• 2 и 3/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока

Допуњавање горива

• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
• 3/4 шоље сецканих свежих листова босиљка
• 1/4 шоље сецканих свежих листова першуна
• 1 кашика сецканих свежих листова тимијана
• 2 кашичице лимунове коре

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

киноа, сок од лимуна, босиљак, тимијан

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• КиноаУ средњој шерпи помешајте пилећи бујон, лимунов сок и киноју. Доведите до кључања на средњој ватри. Смањите ватру, поклопите и крчкајте док се сва течност не упије, око 12-15 минута.
Корак 2
• Допуњавање гориваУ малој посуди помешајте маслиново уље, лимунов сок, босиљак, першун, тимијан и кору лимуна. Зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 3
• Прелијте киноу дресингом и промешајте да се равномерно премаже. Пребаците киноу у посуду за сервирање; зачините сољу и бибером. Послужите са цитрусни лосос.

Гласови: 8