Чинија од житарица са печеним поврћем

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Здраво поврће и укусни сланутак се пеку на једном плеху, а ваша вечера је готова за неколико минута. Још један бонус: са толико састојака, има минималног броја прљавих судова. Основа ове чиније је кувана киноа, преливена печеним сланутком, црвеним луком, печуркама и слатким кромпиром, а на врху се налази исечен авокадо који употпуњује ову хранљиву мешавину богату протеинима и влакнима. Невероватно је укусна са јогурт сосом. Савршено за вечеру без муке после дугог радног дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (400 г) конзервираног леблебија, испраног
3/4 кашичице љутог кари праха
4 кашичице маслиновог уља
1 мали црвени лук (око 100 г), исечен на комаде од 2,5 цм.
1 мали слатки кромпир (око 200 г), ољуштен и исечен на комаде од 1 цм.
110 г средњих кремини печурака, преполовљених
1/3 шоље грчког јогурта без масти
1 кашика пасте од сусамовог тахинија
1 лимун
1 шоља куване киноа
Пола авокада, танко исеченог

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: киноа, сланутак, слатки кромпир, црвени лук, Кримини печурке, Авокадо, сок од лимуна, сусам, тахини, кари, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У средњој чинији помешајте леблебије са каријем у праху, 1 кашичицом маслиновог уља, 1/4 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. Поређајте их на једну страну плеха за печење. Ставите лук поред леблебија, затим слатки кромпир и на крају печурке.

Помешајте лук, слатки кромпир и печурке са преостале 3 кашичице маслиновог уља, 1/4 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу. Пеците док сланутак не постане благо хрскав, а слатки кромпир не омекша и не почне да добија смеђу нијансу, 25 до 30 минута.
У међувремену, у малој посуди помешајте јогурт, тахини и сок од пола лимуна. Преостали лимун исеците на кришке.
Поделите киноу у две чиније. Поређајте пола леблебија, слатког кромпира, црног лука, печурака и кришки авокада преко киное, остављајући простор у средини за јогурт. Сипајте јогурт у празан простор и послужите са кришкама лимуна.

Категорије: