Пилетина сотирана са љутим сосом од кикирикија
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 (2 ражњића за сваког)
Сложеност: лако
Порције: 4 (2 ражњића за сваког)
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 263, укупне масти 10 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 263, укупне масти 10 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пилетина сотирана са љутим сосом од кикирикија - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Пилећи ћевапи
- 450 г пилећих прса без коже и костију, лагано умућених и исечених на тракице од 2,5 цм
- 1/2 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума
- 1/2 шоље лаганог кокосовог млека
- 2 кашике соја соса са ниским садржајем соли
- 1 љути лук, танко исечен
- 1 згњечени чешње белог лука
- 1,5 кашичице тајландског рибљег соса (или додатне 2 кашичице соја соса са ниским садржајем натријума)
- 1 кашика смеђег шећера
- 1/2 кашичице коре лимете
- 1 кашика сецканог свежег ђумбира
- 3/4 шоље љутог соса од кикирикија (видети рецепт испод)
- 2 кашике сецканих свежих листова босиљка или цилантра
- 1/4 шоље сецканог печеног кикирикија
- Опрема8 бамбусових ражњића, дужине 20 цм (потопити 20 минута)
Љути дип од кикирикија
- 1/2 кашике природне креме путер од кикирикија
- 1/4 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума
- 3 кашике соја соса са ниским садржајем соли
- 1,5 кашике смеђег шећера
- 1,5 кашике сецканог свежег ђумбира
- 2 кашике сока од лимете
- 1 кашичица згњеченог белог лука
- 1/2 кашичице љуте папричице
- 1 кашичица црвена кари паста
- 1 љути лук, ољуштен и крупно исецкан
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, кокосово млеко, соја сос, рибљи сос, сок од лимете, љути лук, бели лук, смеђи шећер, Сос од кикирикија, кора лимете, корен ђумбира, љуспице црвене паприке, кари паста, босиљак, Путер од кикирикија, Кикирики, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди помешајте пилећи бујон, кокосово млеко, соја сос, љути лук, бели лук, рибљи сос, смеђи шећер, кору лимете и ђумбир. Додајте пилеће тракице и маринирајте сат времена. Извадите пилетину из маринаде и баците је.
- Попрскајте тигањ за роштиљ са непријањајућим дном спрејом за кување и загрејте га на средње јакој ватри. Док се тигањ загрева, нанижите пилетину на ражњиће. Пеците на роштиљу 2-3 минута са сваке стране, док месо не буде потпуно кувано и благо прошарано.
- Послужите пилетину на ражњићима са сосом од кикирикија, посутом босиљком или цилантром и сецканим кикирикијем.
Љути дип од кикирикија: Ставите све састојке у блендер и блендирајте док не постану глатки. Сос се може направити 1 дан унапред и чувати у фрижидеру 3-4 дана.
Категорије:
Слични рецепти
