Љути пилећи скаралијело
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 450, укупне масти 18 Г., засићене масти Г., протеини 57 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 450, укупне масти 18 Г., засићене масти Г., протеини 57 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Љути пилећи скарајело - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Исецкани цветни листови и нежне стабљике од 2 цветни листови броколија (око 570 г)
- 4 пилећа филеа без костију и коже (око 230 г свако)
- 1 сецкана црвена паприка
- 3 кашике маслиновог уља
- Со и млевени бибер
- 4 згњечена чена белог лука
- 1,5 кашичице сецканог свежег оригана
- 1/2 шоље сувог белог вина
- 1-3 ситно исецкане конзервиране велике љуте папричице и 2 кашичице саламуре
- 3/4 шоље пилећег бујона
- 2 кашике сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, пилећа прса, слатка паприка, бело вино, трешњи бибер, оригано, бели лук, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C (430°F). Ставите броколи на плех за печење са 1 кашиком маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и неколико млевених бибера. Пеците, једном промешајте, док не омекша и не порумени, 20 минута.
- У међувремену, зачините пилетину сољу и бибером. Загрејте преостале 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите је, окрећући, док не порумени, 8 минута. Пребаците на тањир.
- Додајте паприку, бели лук и оригано у тигањ. Кувајте, повремено мешајући, док паприке не омекшају, око 3 минута. Додајте вино, састружући све запржене комадиће са дна тигања. Кувајте док се не смањи за пола, 1 до 2 минута.
Додајте папричице, саламурицу и пилећу чорбу. Додајте пилетину, премажите је сосом и смањите ватру на средњу. Поклопите и крчкајте док се пилетина не скува, 5-8 минута. - Пребаците пилетину на даску за сечење. Појачајте ватру на средње јаку и наставите да крчкате сос док се мало не згусне, 2-3 минута. Умешајте першун и зачините сољу. Исеците пилетину, распоредите је по тањирима и прелијте сосом. Послужите скарпариело са броколијем.
Категорије:
Слични рецепти
