Пилетина сотирана са сосом од кикирикија

Гласови: 2

Како направити пилећи соте са сосом од кикирикија

Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 20 пржених на ражњићима

Пилетина сотирана са сосом од кикирикија - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина и маринада

700 г пилећих прса без коже и костију, исечених на тракице
1 шоља природног јогурта
1 кашичица ренданог ђумбира
1 кашичица згњеченог белог лука
1 кашика. кари прах
Биљно уље за роштиљање
Листови главице салате
Свежи листови коријандера
Опрема20 дрвених ражњића (потопити у воду 30 минута)

Сос од кикирикија

1 шоља хомогене путер од кикирикија
1/4 шоље соја соса са ниским садржајем натријума
2 кашичице пасте од црвене чили папричице (као што је Самбал)
2 кашике смеђег шећера
Сок од 2 лимете
1/2 шоље вруће воде
1/4 шоље сецканог кикирикија за украшавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, лист салате, корен ђумбира, чили паста, бели лук, смеђи шећер, сок од лимете, Путер од кикирикија, Сос од кикирикија, кари, цилантро, Кикирики, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Маринада: У плиткој посуди помешајте јогурт, ђумбир, бели лук и кари у праху. Добро промешајте. Ставите пилеће тракице у маринаду од јогурта и лагано промешајте да се обложе. Покријте и маринирајте у фрижидеру до 2 сата.
Нанижите пилетину на натопљене ражњиће, провлачећи их кроз средину како бисте осигурали да пилетина остане на месту током печења на роштиљу. Ставите тигањ за роштиљ на средњу ватру и премажите га уљем да се не би залепило.

Пилетину пржите у тигању за роштиљ 3-5 минута са сваке стране док не буде потпуно печена и златно-смеђа.

Послужите соте на тањиру обложеном зеленом салатом и листовима цилантра. Сос од кикирикија послужите у посебној малој чинији.

Сос од кикирикија: У процесору хране или блендеру помешајте путер од кикирикија, соја сос, пасту од чилија, смеђи шећер и сок од лимете. Блендирајте док не постане глатко.

Док уређај ради, додајте врућу воду да разредите сос (можда ће вам требати само мало). Сипајте сос у лепу посуду за сервирање и поспите сецканим кикирикијем. Послужите са пилећим сотеом.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Птица / Сосови / Умакање / Тајландска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти