Љути гулаш са пилетином и бадемима

Гласови: 1

Како се кува - Љути пилећи чорба са бадемима

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 770, укупне масти 38 Г., засићене масти 4 Г., протеини 75 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 8 Г., холестерол 204 мг, натријум 1566. мг, шећер 13 Г.

Направите топао, густ чорбасти сос од пилетине, слатког кромпира, јабуке, кеља и парадајза, зачињен кајенским бибером, ђумбиром и путером од бадема, и уживајте у савршеној комбинацији природне слаткоће и букета сланих укуса. Послужите украшено свежим цилантром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без костију и коже, исечена на комаде од 2,5 цм (око 700 г)
3 кашике биљног уља
1 црни лук, исецкан
1 кашика млевеног белог лука
1 кашика сецканог ољуштеног корена ђумбира
1 слатки кромпир, ољуштен и исечен на комаде од 2,5 цм
1 јабука, исечена на комаде од 2,5 цм.
3/4 кашичице кајенског бибера
3 шоље пилећег бујона
6 шоља сецканог кеља
1 велики парадајз, исецкан
0,5 шоље бадемове пасте
0,5 шоље свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, слатки кромпир, јабуке, лиснати купус, парадајз, корен ђумбира, паста од бадема, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Поспите пилетину са 1 кашичицом соли и неколико прстохвата црног бибера. Загрејте вок на средње јакој ватри. Када се загреје, додајте 2 кашике биљног уља. Додајте пилетину и пржите, често окрећући, док не порумени са свих страна, око 6 минута. Пребаците у чинију и оставите са стране.
Додајте преосталу 1 кашику биљног уља у тигањ и смањите ватру на средњу. Додајте црни лук, бели лук, ђумбир и 1 кашичицу соли. Кувајте док црни лук не омекша, око 5 минута. Додајте слатки кромпир, јабуку, кајенску паприку, пилећу чорбу и 3 шоље воде; доведите до кључања. Додајте купус, парадајз и бадемов путер и крчкајте док поврће не омекша, 10 до 15 минута.