Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Невероватно нежна пилетина у азијском стилу. Потребна је само једна посуда, тако да нема потребе за гомилама прљавог посуђа након ваше кулинарске креативности. Ово јело је невероватно разноврсно и може се уживати самостално или уз прилог. Пилетина ће одушевити оне који пазе на своју тежину, док ће азијски укуси привући гурмане и оне који желе да пробају нешто ново.

Састојци:

• 2,5 - 2,7 кг пилећих бута
• 5 шоља благо посољене пилеће чорбе
• 2 шоље соја соса
• 1 шоља смеђег шећера
• 3/4 шоље мирина
• 8 средњих ченова белог лука, ољуштених и згњечених
• Корен ђумбира дужине 10 цм, исечен на кришке и изгњечен
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• 5 кашика кукурузног скроба раствореног у 5 кашика воде
• Танко сецкани зелени лук, за украс

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, мирин (пиринчано вино), корен ђумбира, бели лук, смеђи шећер, соја сос, скроб

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте све састојке, осим кукурузног скроба и црног лука, у великој шерпи и доведите до кључања на јакој ватри. Смањите ватру на најслабије и крчкајте, покривено, повремено окрећући. Крчкајте док пилетина не омекша, још око 30-35 минута.
Корак 2
• Ставите пилетину на тањир. Извадите и баците бели лук и ђумбир. Доведите сос до кључања, уклоните вишак масноће и кувајте док се благо не згусне, око 10 минута. Умешајте мешавину кукурузног скроба и воде и доведите до кључања.
Корак 3
• Склоните са ватре, додајте пилетину и прелијте је сосом. Послужите пилетину са сосом и младим луком.

Гласови: 8