Ражњићи од говедине у азијском стилу

Гласови: 1

Како направити - азијски ражњићи од говедине

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 40 ражњића

Предјела и јела на ражњићима увек изгледају јединствено и права су атракција за госте. За ове мини ражњиће вам није потребан роштиљ или роштиљ. Коцкице говедине се прже у тигању, а затим се набоду чачкалицама. Ражњиће (или канапее) послужите као предјело са азијским сосом за умакање у средини. Одлична идеја за брзу посластицу када немате много времена!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Говедина

600 г бифтека од рамстека, исеченог на коцкице од 1 цм.
2 кашике маслиновог уља
Свежи листови коријандера, за сервирање

Љути сос за умакање

1 шоља мајонеза
Кора и сок од 1 лимете
1 кашика пиринчаног сирћета
1,5 кашичице сусамовог уља
1,5 кашичице шећера
1 кашичица љуте црвене паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, сок од лимете, пиринчано сирће, сусамово уље, мајонез, љуспице црвене паприке, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Говедина:

Загрејте маслиново уље у тигању од ливеног гвожђа на средње јакој ватри. Зачините говедину са 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице црног бибера. Пржите говедину (у порцијама ако је потребно, пазећи да не препуните тигањ) са свих страна док не буде средње печена, 2-3 минута.
Пребаците на папирне убрусе да бисте оцедили вишак уља и оставите да се охлади.

У међувремену, припремите сос за умакање.:

У чинији помешајте мајонез, кору и сок лимете, сирће, сусамово уље, шећер, љуту паприку у љусци и мало соли и црног бибера.
Нанижите комаде говедине на чачкалице (по 2 комада). Поспите цилантром и послужите са сосом.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Пан / Предјела / Грицкалице за пиво / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / / / Азијска кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти