Ражњићи од тортелона
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Било које предјело је забавније када се набоде на ражњић. Деца ће посебно волети ову ужину, јер се ови забавни ражњићи могу направити чак и за дечју кутију за ручак. Главни састојак овог предјела је паста тортелони са сиром (или мањи тортелини), слично кнедлама. Нанижите кувани тортелони на сваки дрвени ражњић, ставите куглицу моцареле бокончини, маслину и вишње парадајза. Укусно и здраво предјело, пуно живих медитеранских укуса. Послужите ражњиће са пестом или маринара сосом за умакање на кућној забави или их ставите у кутију за ручак, одсецајући оштре крајеве ражњића.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 г тортелинија или тортелинија са сиром
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 чешње белог лука, згњечено
- 1/4 шоље грожђастог парадајза
- 1/4 шоље средње црних маслина без коштица
- 1/2 шоље куглица моцареле бокончини, преполовљених или исечених на четвртине
- Дрвени ражњићи
- Маринара сос или песто за умакање (опционо)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: паста тортелини, винско сирће, бели лук, грожђасти парадајз, маслине, моцарела бокончини сир, маринара сос, песто сос
Припрема јела према рецепту:
- Скувајте тестенину према упутству на паковању. Оцедите и исперите под хладном водом да бисте спречили кување.
- У међувремену, у средњој посуди помешајте сирће, маслиново уље и згњечени бели лук. Зачините сољу и бибером по укусу и помешајте са парадајзом, маслинама, сиром и куваном тестенином. Нанижите све састојке на ражњиће било којим редоследом. Ставите маринара или песто сос у херметички затворену посуду. Спакујте у кутију за ручак са ледом и пошаљите у школу.
Напомена
За малу децу препоручујемо да шиљати крај ражња исечете оштрим кухињским маказама.
Категорије:
Слични рецепти
