Шкампи са ананасом на ражњићима

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 30

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 111, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 0,5 Г., холестерол 48 мг, натријум 441 мг, шећер 4 Г.

Предјела на ражњићима увек изгледају примамљиво, чак и ако нисте на пикнику, а такође их је лакше јести без прљања руку. Ри Драмонд предлаже да направите укусне празничне ражњиће од шкампа и свежег ананаса, умотане у сланину и преливене укусном, лепљивом теријаки глазуром. Ова предјела се пеку на дрвеним ражњићима у рерни, али можете их и пећи на роштиљу ако желите. Пробајте да замените шкампе капицама. Апсолутно је укусно! Ово предјело је савршена мешавина сланих, воћних, слатких, димљених и зачињених укуса - савршена мешавина укуса коју многи људи воле код азијске кухиње.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г великих шкампа, ољуштених и без утробе
450 г тракица сланине, пресечених на пола
0,5 шоље густог теријаки соса
1 кашика сецканог свежег ђумбира
1 кашика шећера
0,5 кашичице млевених љуспица црвене паприке
Прстохват крупне соли
3 чена белог лука, згњечена
2 зелена лука, танко исечена
Сок од пола лимуна
1 свеж ананас
Специјална опремаоко 30 дрвених ражњића, натопљених у води најмање 30 минута (а највише 2 сата)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, Ананас, сланина, теријаки сос, сок од лимуна, корен ђумбира, љуспице црвене паприке, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Ставите решетку на велики плех за печење.
За припрему маринадеСипајте теријаки сос у чинију, затим додајте ђумбир, шећер, црвену паприку, со, бели лук, млади лук и лимунов сок. Промешајте и оставите са стране.

Исеците ананас на комаде: одсеците врх и ољуштите га, затим исеците ананас на кришке, уклањајући тврду средину, и исеците кришке на комаде. Половину комада ставите у фрижидер да бисте послужили као ужину.
Ставите кришку ананаса на врх шкампа, затим све умотајте у једну од половине сланине. Забодите шкампе на ражњић да све чврсто држи и ставите их на решетку на плех за печење. На исти начин сложите преостале састојке. Сваки ражњић обилно премажите маринадом.
Пеците ћевапе 10 минута. Извадите их из рерне и премажите другим слојем маринаде. Вратите плех у рерну и пеците док сланина не почне да цврчи, а шкампи не буду потпуно скувани, око 15 минута.
Служити ћевапе вруће или на собној температури. Божанствено!

Опције кувања

Испробајте ове опције: пржите неколико комада одједном на металном ражњу;
замените шкампе великим капама;
Пеците ћевапе на роштиљу уместо да користите рерну, не заборавите да потопите ражњиће у воду да не би изгорели или користите металне ражњиће.