Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ако организујете вечеру са хавајском тематиком, ово јело ће бити у центру пажње. Гриловани шкампи у роштиљ сосу служе се преко слатког и љутог пиринча са ананасом у чамцу од ананаса. Оставите круну за упечатљивији изглед.

Састојци:

Шкампи

• 1 ананас
• 1 шоља соса за роштиљ, као што је Uncle Ben's
• 450 г шкампа (16/20), ољуштених и без утробе

Пиринач

• 280 г куваног басмати или јасмин пиринча, за микроталасну пећницу
• 1/4 шоље сецканог свежег цилантра
• 2 зелена лука, ситно исецкана
• Кора 1 лимете

За сервирање

• 1/4 шоље чврсто збијених свежих листова цилантра
• Кришке лимете за преливање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шкампи, Ананас, сос за роштиљ, пиринач, креч, цилантро

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите ананас и сосАнанас пресеците на пола. Уклоните коштицу и баците је. Издубите пулпу, остављајући зид дебљине 2,5 цм. Ситно исецкајте две трећине ананаса и ставите са стране у посуду. Преосталу пулпу додајте у блендер заједно са роштиљ сосом. Зачините прстохватом соли и неколико прстохвата црног бибера и блендирајте док не постане глатко.
Корак 2
• Загрејте роштиљ или рерну на 175°C.
Корак 3
• Припремите шкампеСтавите шкампе у кесицу од фолије (или направите сноп од фолије), зачините сољу и бибером и прелијте сосом од ананаса и роштиља. Затворите кесицу и ставите на роштиљ изнад директне ватре или на доњу решетку рерне. Пеците док шкампи не постану непрозирни, 10-12 минута.
Корак 4
• ПириначУ посуду са преосталим сецканим ананасом додајте пиринач, цилантро, млади лук, корицу, со и бибер по укусу. Промешајте да се састојци равномерно распореде.
Корак 5
• Равномерно напуните обе половине ананаса пиринчем. Извадите шкампе из ролнице и равномерно их распоредите по обе половине ананаса. Прелијте соковима из ролнице. Поспите цилантром и послужите са кришкама лимете за преливање.

Гласови: 1