Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 коктел

Рецепт за ово пиће поделио је Билтонг, амерички бар са јужноафричком атмосфером, познат по својим креативним коктелима. Целер сауер садржи џин са ананасом, сируп од целера, ликер од цитруса и ваниле, сок од лимуна, природни грчки јогурт и горки напитак од краставца. Чека вас експлозија укуса са пријатним завршетком. Украсите сваку чашу листом ананаса и уживајте!

Састојци:

• 1 мали ананас
• 1 и 3/4 шоље џина
• 3/4 шоље шећера
• 2 стабљике целера, крупно исецкане
• 1 кашичица ликера од цитруса и ваниле (као што је Licor 43)
• 20 мл свеже цеђеног лимуновог сока
• 1 кашичица обичног грчког јогурта
• 2 капи горког од краставца

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Ананас, џин, шећер, целер, пиће, сок од лимуна, јогурт, горак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1

• Направите џин са ананасом:

  
  Одсеците врх ананаса (листове сачувајте за сервирање). Очистите кору, а затим исеците воће на коцкице од 2 цм. Пребаците у теглу од 1 литра и додајте џин. Хладите најмање 1 дан, до 5 дана. Процедите кроз ситно сито.
Корак 2

• Припремите сируп од целера:

  
  Помешајте 3/4 шоље воде, шећер и целер у малој шерпи и доведите до кључања на средњој ватри. Кувајте док целер мало не омекша, око 5 минута. Оставите да се охлади, а затим процедите кроз ситно сито.
Корак 3
• За један коктел: У шејкеру са ледом помешајте 60 мл џина са ананасом, 20 мл сирупа од целера, ликер од цитруса и ваниле, сок од лимуна, јогурт и битер; мућкајте 30 секунди. Процедите у чашу за купатило. Украсите листом ананаса.

Гласови: 1

Аутор рецепта - Билтонг бар