Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 коктел

Иако се назив овог коктела преводи као „кисело-виски“, његов укус је много блажи и уравнотеженији. Подједнако је сладак и киселкаст, захваљујући једноставном сирупу и лимуновом соку, што га чини вероватно једним од најукуснијих коктела икада измишљених. Ово вековно пиће постало је популарно широм Сједињених Држава у 19. и почетком 20. века, делимично захваљујући својој једноставној формули. Бармени су током деценија дотеривали рецепт разним заслађивачима, беланцима и другим додацима, али прави познаваоци знају да ништа не може да победи класику.

Састојци:

• 0,5 шоље шећера
• 60 мл бурбона
• 20 мл лимуновог сока + 1 кришка лимуна, за декорацију
• 1 коктел трешња, за украс

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бурбон, виски, сок од лимуна, пастеризована јаја, сируп

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите шећерни сируп:
  
  Помешајте шећер и 0,5 шоље воде у шерпи и загревајте на средњој ватри, мешајући док се шећер не раствори. Склоните са ватре и оставите да се охлади.
Корак 2
• Помешајте бурбон, лимунов сок и 20 мл једноставног сирупа у шејкеру са ледом; добро промућкајте, а затим процедите у чашу. Украсите кришком лимуна и вишњом.
Корак 3
• Неки бармени додају беланца свом вискију, дајући пићу баршунасту текстуру и пенасти прелив.
  
  
  Додајте 1 пастеризовано беланце у бурбон, лимунов сок и сируп у шејкеру без леда и снажно промућкајте, затим додајте лед и поново промућкајте да се пиће охлади; процедите у чашу.

Гласови: 2