Слатко-кисели ћевапи у тигању

Гласови: 1

Време: 4 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 152, укупне масти 7 Г., засићене масти 2 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 1 Г., холестерол 36 мг, натријум 187 мг, шећер 7 Г.

Укус ових слатко-киселих ћевапа појачан је једним тајним састојком: калабријском чили пастом. Нуди пријатан, топао укус, а да притом није превише љут, и савршено се слаже са слатко-киселом маринадом за пилеће ћевапе. Нанижите маринирану пилетину на ражњиће, наизменично са ананасом и паприком (сви састојци треба да буду приближно исте величине) и пеците на роштиљу, премажући глазуром од киселкастог брашна за укусан сјај.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље + 2 кашике џема од кајсија
2 кашике тамари или соја соса
1,5 кашичице калабријске чили пасте
0,5 кашичице тамног сусамовог уља
1 пилећа прса (220 г), исечена на коцкице од 2 цм.
1 црвена паприка, исечена на коцкице од 2 цм.
2 шоље ананаса, исеченог на коцкице од 2 цм
1 кашика маслиновог уља
Специјална опремадванаест бамбусових ражњића дужине 25 цм (потопите у воду)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, Калабријски бибер (паста), слатка паприка, Ананас, Џем од кајсија, соја сос

Припрема јела према рецепту:

У великој кеси са затварачем помешајте 1/4 шоље џема од кајсија, тамари, пасту од чилија и сусамово уље. Додајте исецкану пилетину и промешајте. Маринирајте у фрижидеру најмање 4 сата или преко ноћи.
Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри. Нанижите састојке на сваки ражњић следећим редоследом: паприка, пилетина, ананас, пилетина, паприка, пилетина, ананас. Понављајте док не потрошите сву пилетину; сачувајте маринаду у кесици.

Попрскајте ћевапе маслиновим уљем и ставите их на врућ тигањ за роштиљ. Пеците, често окрећући, док пилетина не буде потпуно скувана, а ивице ананаса не порумене, око 10 минута.
У међувремену, помешајте преосталу маринаду и преостале 2 кашике џема од кајсија у малој шерпи и прокувајте. Премажите ћевапе овом смесом 2-3 пута током печења на роштиљу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Пан / Вечера / Главна јела / Птица / / Food Network - рецепти

Слични рецепти