Слатко-кисели сос за роштиљ

Гласови: 4

Време: 15 мин.

Овај једноставан сос за роштиљ се прави без додатог шећера или сирћета, али комбинација кечапа, хоисин соса и сувог шерија даје му пријатан слатко-кисели укус карактеристичан за азијску кухињу. Дашак соса од чилија и белог лука и ђумбира додаје пикантну ноту. Сви састојци се загревају у тигању са прженим белим луком и ђумбиром и сос је спреман. Пробајте га са ребарцима или прженом пилетином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике путера од кикирикија
2 чена белог лука, исецкана
2 кашике ситно ренданог ољуштеног корена ђумбира
0,5 кашике сувог шерија
0,5 шоље хоисин соса
0,5 шоље кечапа
1,5 кашичице вијетнамског чили соса са белим луком
2 кашичице соја соса
2 кашичице тамног сусамовог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чили сос, хоисин сос, сос за роштиљ, кечап, соја сос, сусамово уље, корен ђумбира, бели лук, шери

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у малом лонцу на јакој ватри. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте на јакој ватри док не замирише, око 2 минута.
Умешајте шери, хоисин сос, кечап, чили сос, соја сос и сусамово уље и доведите до кључања. Склоните са ватре и оставите да се охлади.
Излаз1 3/4 кашике.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Летња јела / Предјела / Грицкалице са сосовима / Сосови / Умакање / Глазуре и сосови за роштиљ / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Колекције рецепата