Слатки BBQ сос у Канзаском стилу

Гласови: 1

Како направити слатки BBQ сос у стилу Канзаса

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 500 гр.

Меласа даје овом љутом роштиљ сосу дивно сладак укус, савршено уравнотежен киселошћу јабуковог сирћета. Сос се брзо кува и савршен је за свињска ребра, пилетину, свињску плећку и било које друго месо, било да га печете на роштиљу или у рерни — течни дим обезбеђује димљени укус у сваком случају.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље кечапа
0,5 шоље меласе
1/3 шоље јабуковог сирћета
3 кашике Вустершир соса
2 кашике смеђег шећера
1 кашика паприке
2 кашичице праха од црног лука
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица сенфа у праху
1 кашичица крупне соли
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
1/4 кашичице течног дима

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кечап, меласа, сос за роштиљ, јабуково сирће, смеђи шећер, бели лук у праху, паприка, сенф у праху, течни дим

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте кечап, меласу, сирће, Вустершир сос, шећер, паприку, прах црног лука, прах белог лука, прах сенфа, со, бибер и течни дим.
Доведите до кључања на лаганој ватри и крчкајте 10-15 минута да се укуси сједине. Оставите да се охлади на собну температуру пре употребе. Премажујте сос преко меса док се кува.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Роштиљ, роштиљ / Сосови / Глазуре и сосови за роштиљ / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата