Сос за роштиљ - класик

Гласови: 13

Време: 1 сат.

Роштиљ сос је одличан додатак свим јелима од меса. Посебно се добро слаже са месом са роштиља, додајући му богатији и занимљивији укус. Маринирајте месо у роштиљ сосу, премажите га док печете на роштиљу или прелијте преко готовог јела. Овај класични роштиљ сос неће дуго остати у вашем фрижидеру!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике биљног уља
1 велики лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, згњечена
1 кашика. кечап
1 кашика. чили сос
0,5 шоље шећера од трске
0,5 шоље јабуковог сирћета
2 кашике. сос за бифтек
2 кашике љутог сенфа
2 кашике Вустершир соса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сос за роштиљ, чили сос, сос за бифтек, Ворчестер сос, смеђи шећер, јабуково сирће, сенф

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у малој шерпи са дебелим дном на средњој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте, стално мешајући, 8 минута, док не порумене.
Затим додајте преостале састојке и доведите до кључања. Смањите ватру. Крчкајте на лаганој ватри, често мешајући, док се сос мало не згусне, око 40 минута.

Оставите готов сос да се потпуно охлади. Чувајте роштиљ сос у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 1 недеље.
Излаз2 кашике.

Прелијте месо сосом док га пржите, 10 минута пре него што буде готово.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Сосови / Глазуре и сосови за роштиљ / Сосови за брзу храну / Америчка кухиња

Колекције рецепата