Пилетина пржена у воку, слатка и љута на азијски начин

Гласови: 1

Како направити - Азијска слатка и љута пилетина у воку

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 231, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 1 Г., холестерол 83 мг, натријум 469 мг, шећер 8 Г.

Ово укусно јело из вока је готово за неколико минута. Пилетина и поврће се прже у слатко-љутом сосу у воку на јакој ватри, уз стално мешање. Припремите све састојке унапред и ставите их близу шпорета како бисте избегли ометање пажње. Послужите јело из вока са белим пиринчем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика соја соса
1,5 кашичице тамног соја соса
1,5 кашичице кукурузног скроба
700 г пилећих прса без костију и коже, исечених на коцкице величине 2,5 цм.
0,5 шоље кечапа
1/4 шоље пилећег бујона
1 кашика соса од белог лука и чилија
2 кашичице шећера
4 кашичице биљног уља
2 кашичице сецканог ђумбира
2 кашичице згњеченог белог лука
2 кашичице сецканих белих делова зеленог лука
10 сушених махуна црвене паприке
1 халапењо, очишћен од стабљике, семенки и танко исечен
1 црвена паприка, очишћена од стабљике, семенки и танко исечена
1 шоља сецканог жутог лука
2 кашичице препечених семенки сусама
1 кашичица сусамовог уља
1 кашика сецканих свежих листова коријандера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, соја сос, скроб, сос од белог лука, сусамово уље, слатка паприка, халапењо паприка, сусам, кечап

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди добро помешајте соја сос и кукурузни скроб. Додајте пилетину у сос. Промешајте да се равномерно премаже и оставите са стране 15-20 минута.
У средњој посуди помешајте кечап, бујон, сос од чилија и белог лука и шећер. Промешајте и оставите са стране док не будете спремни за употребу. Ставите вок на јаку ватру и додајте биљно уље. Промућкајте вок да се добро премаже.

Додајте ђумбир, бели лук, млади лук, сушену чили папричицу и халапењо. Кувајте, често мешајући, док бели лук не замирише, а чили папричице не почну да порумене, око 20-30 секунди.
Додајте пилетину, паприку и лук и кувајте, мешајући, док пилетина не побели, око 4-5 минута. Додајте сос у тигањ и пустите да прокључа, добро мешајући да се пилетина и поврће равномерно прекрију, око 1-2 минута.
Поспите сусамом, попрскајте сусамовим уљем, поспите цилантром и промешајте. Склоните са ватре и послужите са куваним белим пиринчем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Вок / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Птица / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти