Рецепти Главна јела Поврће, печурке Птица

Слатка и љута пилетина са бундевом

Како направити слатку и зачињену пилетину са бундевом

Кухиња:Азијац,

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Ово комплетно јело од пилетине са прилогом од поврћа у сосу се прави у једном лонцу. Чили паста и ђумбир дају му пикантни укус који се савршено слаже са природном слаткоћом бундеве. Користе се само пилећи батаци без коже и костију, тако да можете бити сигурни да ће ваша пилетина бити сочна без обзира на све.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 796, укупне масти 57 Г., засићене масти 16 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 3 Г., холестерол 264 мг, натријум 1099 мг, шећер 10 Г.

Састојци:

2 кашике путера
2 кашике маслиновог уља
8 пилећих батака без костију и коже
1 шоља пилећег бујона
0,5 шоље благо посољеног соја соса
1/4 шоље шерија
1/4 шоље смеђег шећера
2 кашике хоисина
2 кашике сусамовог уља
2 жута лука, танко исечена
2 кашике чили пасте
2 кашике сецканог корена ђумбира
3 чена белог лука, згњечена
4 зелена лука, исецкана
1 мала бундева, ољуштена и исецкана на коцкице (око 2 шоље)
1 веза кеља, стабљике орезане, листови откинути
1/4 шоље свежих листова цилантра

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, мушкатна тиква, смеђи шећер, шери, цилантро, лиснати купус, чили паста

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте путер и маслиново уље у великој холандској рерни на средње јакој ватри. Зачините пилеће бутове сољу и црним бибером. Пржите пилетину у порцијама док не порумени, 2-3 минута са сваке стране. Пребаците на тањир и оставите са стране.

Корак 2

У међувремену, помешајте пилећи бујон, соја сос, шери, смеђи шећер, хоисин и сусамово уље у малој посуди и оставите са стране.

Корак 3

Додајте црни лук, пасту од чилија, ђумбир, бели лук и млади лук у тигањ и кувајте, често мешајући, 2-3 минута. Сипајте сос и састружите дно тигања, па вратите пилетину у тигањ. Додајте бундеву, прокувајте и поклопите. Крчкајте док пилетина не буде потпуно скувана, 20-22 минута.

Корак 4

Пребаците пилетину на тањир. Додајте купус у лонац, промешајте и оставите да увене. Кашиком распоредите поврће преко и око пилетине и поспите листовима цилантра.