Слатка и љута шаргарепа са младим луком у микроталасној пећници

Гласови: 4

Како направити слатку и зачињену шаргарепу са младим луком у микроталасној пећници

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 150, укупне масти 7 Г., засићене масти 6 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 600 мг, шећер 12 Г.

Направите укусан, здрав и једноставан прилог од шаргарепе тако што ћете је пропржити у микроталасној пећници на кокосовом уљу. За упечатљив прилог, уваљајте шаргарепу. Дугачке, танке шаргарепе су посебно добре за ово, јер осигуравају да сви комади изгледају уједначено. Додајте кашику смеђег шећера за суптилни карамел укус који појачава кокосово уље, док прстохват љуте паприке додаје контрастну пикантност. Поспите свежим младим луком и послужите уз јела од пилетине, рибе или морских плодова за карипски преокрет.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг шаргарепе, ољуштене и очишћене
2 кашике нерафинисаног кокосовог уља
1 кашика смеђег шећера
0,5 кашичице млевеног кима
1/4 кашичице љуте црвене паприке
2 кашике дестилованог сирћета 5%
2 млада лука, танко исечена под великим углом

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, кокосово уље, смеђи шећер, ким, љуспице црвене паприке, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Шаргарепа сечена у ролнице: Радећи са једном шаргарепом истовремено, сеците их дијагонално, окрећући шаргарепу четвртину окрета након сваког сечења да бисте направили комаде величине залогаја, фасетиране.
У квадратној посуди за печење пречника 20 цм помешајте кокосово уље, смеђи шећер, ким, паприку и 1 кашичицу соли. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој температури док се путер не отопи, око 30 секунди. Умешајте сирће и шаргарепу. Покријте поклопцем са отворима за пару или пластичном фолијом са 6 малих рупа.

Кувајте на најјачој снази 5 минута. Скините поклопац, пазећи да се не опечете паром, и промешајте шаргарепу. Поново покријте и загревајте у микроталасној пећници, мешајући сваких 5 минута, док шаргарепа не омекша и не упије већину течности, још око 10 минута. Скините поклопац и додајте сав млади лук, одвајајући 1 кашичицу са стране. Пребаците на тањир за сервирање, поспите сачуваним младим луком и одмах послужите.

Категорије: