Љути шпагети са мега ћуфтетима

Гласови: 1

Како направити љуте шпагете са мега ћуфтицама

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 18
Калорије 300, укупне масти 14 Г., засићене масти 4 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 2 Г., холестерол 56 мг, натријум 344 мг, шећер 3 Г.

Сани Андерсон прави ове огромне ћуфте од мешавине млевене говедине и свињетине, преливене ренданим пармезаном и мирисним зачинским биљем. Ове мега-ћуфте се прво прже у тигању док не порумене, а затим се завршавају у рерни, што резултира чврстом, чврстом спољашњошћу и сочном унутрашњошћу. Биће хит и код одраслих и код деце. Служите се са куваним шпагетама, преливеним домаћим љутим сосом и обилно посутим пармезаном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мега ћуфте

0,5 кашике ренданог пармезана
0,5 шоље обичног мрвице хлеба
0,5 кашичице праха од црног лука
1 кашичица суве рендане жалфије
2 кашичице крупне соли
1/4 шоље сецканог лишћа першуна
450 г млевеног говеђег меса
450 г млевеног свињског меса
2 јаја, умућена
2 чена белог лука, згњечена
1/4 шоље биљног уља

Љути шпагети

2 кашике маслиновог уља
0,5 шоље сецканог лука
0,5 шоље сецкане зелене паприке
2 чена белог лука, згњечена
1 кашичица сушеног оригана
0,5 кашичице кајенског бибера
1 конзерва (800 г) конзервираног пасираног парадајза
1 кашичица љутог соса
1 кашичица шећера (опционо)
450 г шпагета, куваних док не буду ал денте
Рендани пармезан, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Пармезан сир, мрвице хлеба, прах од црног лука, жалфија, першун, млевена говедина, млевена свињетина, јаја, бели лук, лук, слатка паприка, оригано, млевени кајенски бибер, пасирани парадајз, љути сос, шећер, шпагети тестенина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Ћуфте:

У великој посуди помешајте пармезан, презле, прах црног лука, жалфију, со, свеже млевени црни бибер по укусу и першун. Додајте млевено говеђе и свињетину, јаја и бели лук и лагано промешајте. Обликујте 8 ћуфти једнаке величине.

Загрејте тигањ пречника 25 цм (10 инча) на средње јакој ватри. Додајте биљно уље. Када се уље загреје, додајте ћуфте и пржите их док не порумене са свих страна, око 10 минута. Пребаците тигањ у рерну и пеците ћуфте док се не испеку, око 15 минута.
У међувремену, припремите сос:

У великој шерпи на средњој ватри загрејте биљно уље, црни лук, паприку, бели лук, прстохват соли и мало свеже млевеног црног бибера. Динстајте док поврће не омекша, затим додајте оригано, кајенски бибер, пасирани парадајз и љути сос. Пробајте и по потреби додајте шећер. Зачините сољу и бибером по укусу. Доведите сос до кључања и крчкајте око 20 минута.
Пробајте сос и по потреби додајте со и бибер. Кувану пасту послужите са сосом и ћуфтицама, ређајући по две ћуфте по порцији. Поспите ренданим пармезаном.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Једноставни и брзи рецепти / Брза главна јела / Брзи ручкови / Једноставни рецепти за тестенину / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Месо / / Сани Андерсон

Слични рецепти