Шпагете са ћуфтетима "Бургер"

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 541, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 61 Г., влакна 3 Г., холестерол 66 мг, натријум 680 мг, шећер 8 Г.

Ова здрава опција за бургер ће се допасти свима, посебно љубитељима брзе хране. Направљена је као шпагете са ћуфтетима и пуна је свих укуса обилног бургера. Кувана паста се помеша са парадајз сосом и служи са сочним, златно-смеђим ћуфтетима од млевеног говеђег меса, а свака је пуњена отопљеним комадом оштрог чедара. Вустершир сос, сенф и кечап помешани са млевеним говеђим месом дају пикантан укус. Сваку порцију прелијте хрскавим прженим мрвицама и исецканом зеленом салатом и послужите са кришкама киселих краставаца.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
1 кашика жутог сенфа
1 кашика Вустершир соса
1/4 шоље ситно сецканих кришки киселих краставаца + додатне целе кришке за сервирање
1/4 шоље кечапа
80 г оштрог белог чедара (половину исеците на 24 мале коцкице, половину изрендајте)
340 г шпагета
4 чена белог лука, танко исецкана
2 кашике парадајз пасте
Ситно исецкана римска салата, за сервирање
Сецкани парадајз, за сервирање
3 бајате лепиње за хамбургер
2 кашике маслиновог уља
0,5 шоље пуномасног млека
0,5 шоље сецканог лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, млевена говедина, римска салата, кисели краставац, Ворчестер сос, сенф, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У великој шерпи прокувајте посољену воду (за тестенину).

У кухињском процесору, пулсирајте 2 ролнице док се не формирају крупне мрвице. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте мрвице и кувајте 3 минута. Пребаците у посуду. Обришите тигањ.
Преосталу лепињу изломите на комаде; потопите у велику посуду са млеком 5 минута. Оцедите млеко и исцедите хлеб. У посуди помешајте натопљени хлеб, половину препечених презли, млевено говеђе месо, црни лук, сецкане киселе краставчиће, 2 кашике кечапа, сенф, Вустершир сос, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу; промешајте рукама.
Млевено месо поделите на 24 комада. У средину сваког комада млевеног меса притисните коцку сира и обликујте куглице са сиром унутра.
У истом тигању загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте ћуфте и пржите док не порумене, око 2 минута са сваке стране. Пребаците ћуфте на плех; пеците док се не испеку, око 5 минута. Оставите тигањ са стране.
Скувајте шпагете према упутствима на паковању.
У међувремену, додајте бели лук у тигањ који сте одложили; кувајте на средњој ватри док не порумени, око 30 секунди. Додајте парадајз пире и преостале 2 кашике кечапа; кувајте 1 минут, затим додајте 1 шољу воде у којој се кувала тестенина. Крчкајте док се сос мало не згусне, око 3 минута. Оцедите тестенину, додајте је у тигањ и промешајте да се потпуно обложи.
Поделите шпагете по тањирима и поспите преосталим препеченим презлама; ставите ћуфте, рендани чедар, исецкану зелену салату и парадајз. Послужите са киселим краставчићима.