Мини Рубен сендвичи са ћуфтетима од говеђег меса

Гласови: 2

Како направити - Мини сендвичи са ћуфтетима од говедине и Рубеном

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 сендвича са клизачем

Рубен је врста америчког топлог сендвича направљеног од говедине и киселог купуса. Наводно је добио име по становнику Омахе, у Небраски, Рубену Кулакофском, који га је изумео и служио својим пријатељима током игре покера.

Направите минијатурни слајдер бургер, пречника само око 5 цм, тако што ћете између две половине препечене лепиње ставити ћуфту од млевеног говеђег меса и кисели купус преливен дресингом „Хиљаду острва“. Ови бургери су више као канапеи, савршени за сервирање као обилно предјело на забави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г млевеног говеђег меса
1 шоља ренданог швајцарског сира
0,5 шоље препеченог брашна, млевеног у мрвице ражени хлеб
1 кашичица кима
1 кашичица соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера
2 велика јаја
0,5 шоље сецканог лишћа першуна
1 кашика биљног уља
2 кашике. кисели купус, оцедите течност
1 шоља дресинга Хиљаду острва
12 малих лепиње са сусамом, исечено, намазано уљем и пржено

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, Швајцарски сир, сос од хиљаду острва, кисели купус, ким

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте млевено месо, сир, презле, семе кима, со, бибер, јаја и першун. Смеса треба да буде глатка, али немојте превише мешати. Од 1/4 шоље млевеног меса направите куглицу. Затим, користећи ову величину као водич, направите ћуфте од целе смесе.
Загрејте рерну на 200°C.

Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри и додајте уље. Пржите ћуфте са једне стране док не постану хрскаве, око 7-8 минута. Затим их окрените и ставите тигањ у рерну. Пеците ћуфте док се не испеку, око 10-15 минута.

Склопите сендвиче. У малој шерпи загрејте кисели купус и помешајте га са Прелив за хиљаду острваСтавите ћуфте на доње половине лепиња, ставите купус, покријте осталим половинама лепиња и избоцкајте сендвиче ражњићима. Поделите ово предјело са својим најближим пријатељима.

Категорије:

рецепт / Јела за забаве / Брза храна / Сендвичи / Џеф Мауро

Слични рецепти