Месни мафини са сиром и роштиљ сосом
Гласови: 2
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Зачините свој ручак тако што ћете за главно јело направити мафине од меса (или мафине од млевене говедине) уместо уобичајених шницли. Пошто се пеку у посебном плеху, млевена говедина остаје савршено сочна. Чедар сир и сос за роштиљ додају киселкаст укус.
Ове ћуфте се могу направити унапред и замрзнути сирове у калупима за мафине. Извадите их, одмрзните и пеците по потреби.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2/3 шоље млека
- 0,5 кашике. мрвице хлеба
- 900 г мешаног млевеног говеђег, свињског и телећег меса
- 150 гр. ренданог чедар сира
- 0,5 кашике. сос за роштиљ
- 1 кашичица соли
- 0,5 кашичице млевеног црног бибера
- 4 мала зелена лука, ситно исецкана
- 2 чена белог лука, згњечена
- 1 велико јаје
- Пире кромпир и зелена салата за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, млевена свињетина, млевена телетина, чедар сир, сос за роштиљ, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Ставите презле у велику посуду, прелијте млеком и промешајте. Додајте млевено говеђе месо, 1 шољу сира, 1/4 шоље соса за роштиљ, со, бибер, млади лук, бели лук и јаје. Све заједно измешајте рукама.
- Загрејте рерну на 190°C.
Уваљајте млевено месо у 6 куглица и ставите их у калуп за мафине са нелепљивим дном. Ставите калуп на плех са ивицама и премажите месо преосталим сосом за роштиљ. - Пеците 40 минута, окрећући плех на пола. Поспите мафине преосталим сиром. Наставите са печењем док месо не буде потпуно кувано, још око 5 минута. Уметните термометар у мафин; требало би да показује 74°C. Оставите печене мафине са месом у плеху 5 минута, а затим их извадите.
- Поделите месне мафине по порцијама и послужите са пире кромпиром и зеленом салатом.
Савети за складиштење
Ови мафини са месом могу се направити унапред. Да бисте то урадили, удвостручите састојке из рецепта, направите мафине и сваки умотајте у фолију. Замрзните. Да бисте одмрзнули, загрејте рерну на 190°C, ставите замрзнуте мафине у рерну и пеците, покривене фолијом, 25 минута. Затим уклоните фолију и пеците још 5 минута или док се не загреју.
Категорије:
Слични рецепти
