Традиционални јабуков хрскави хлеб

Гласови: 2

Како се прави - Традиционални хрскави јабуков кељ

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Ина Гартен, временом проверени рецепт за хрскаву пахуљицу од јабука, ароматизован је ароматичним зачинима попут цимета и мушкатног орашчића, док дебели слој овсене мрвице употпуњује палету укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,2 кг јабука сорте Макинтош или Мекаун
Рендана кора 1 поморанџе
Рендана кора 1 лимуна
2 кашике свеже цеђеног сока од поморанџе
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
1/2 шоље гранулираног шећера
2 кашичице млевеног цимета
1 кашичица млевеног мушкатног орашчића

За горњи слој:

1,5 шоље брашна
3/4 шоље гранулираног шећера
3/4 кашике светло смеђег шећера (збијеног)
1/2 кашичице крупне соли
1 шоља овсене каше
230 г охлађеног несланог путера, исецканог на коцкице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, Поморанџе, лимун, цимет, мушкатни орашчић, брашно, смеђи шећер, ваљане овсе ...кукурузе

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите овални плех димензија 23x35x5 цм путером.
Ољуштите јабуке, уклоните коштицу и исеците их на велике кришке. Помешајте јабуке са кором, соком, шећером и зачинима. Ставите у посуду за печење.

За горњи слој, помешајте брашно, две врсте шећера, со, овсене пахуљице и охлађени путер у посуди електричног миксера користећи наставак са лопатицом. Мешајте на малој брзини док смеса не почне да се мрви, а путер да формира грудвице. Равномерно распоредите преко јабука.
Ставите хрскавицу на плех и пеците 1 сат, док врх не порумени, а јабуке не почну да се кувају. Послужите топло.

Можете додати пита од јабука ораси.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Америчка кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти