Ананас хрскави

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Хрскави ананас - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 златни ананас, ољуштен, преполовљен, очишћен од језгра и исечен на полукрстуове
1/3 шоље тамног рума
1 шоља сецканих бадема
3 кашике смеђег шећера
1/4 кашичице цимета
Прстохват млевеног ђумбира
3 кашике врхунског пшеничног брашна
3 кашике (45 г) путера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Ананас, смеђи шећер, млевени ђумбир, врхунско брашно, бадем, рум

Припрема јела према рецепту:

У тигању са непријањајућим дном пропржите ананас док се не карамелизује и омекша. Додајте рум и оставите да алкохол испари.

У процесору за храну самељите бадеме, смеђи шећер, цимет, ђумбир, брашно и путер.
Ставите гриловани ананас у округле посуде за гратен пречника 13 цм и поспите хрскавом смесом. Пеците у загрејаној рерни на 205°C док врх не порумени, а фил не почне да се крчка, око 10-12 минута.

Аутор рецепта - Куварица Тања Холанд (САД) – ауторка кулинарских писаца, власница ресторана

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Карипска кухиња

Слични рецепти