Боровница фаул

Гласови: 4

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Овај стари енглески десерт је вољен због лакоће припреме, што вам омогућава да укључите свеже бобице и воће из баште. Модерна верзија нуди дивну комбинацију глатког шлага и богатог соса од бобичастог воћа. Крчкајте боровнице са шећером и лимуновом кором и умешајте их у шлаг, али је најбоље да их не у потпуности измешате; уместо тога, оставите их у мермерном облику да бисте додали текстуру. Сипајте у чаше и послужите са отопљеним кексом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље боровница
1/4 шоље плус 1 кашика шећера
Прстохват соли
0,5 кашичице рендане коре лимуна
1,5 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
1 и 1/3 шоље густе павлаке
0,5 кашичице екстракта ваниле
Шортбекови или вафл колачићи за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од кекса, боровница, сок од лимуна, екстракт ваниле, крема

Припрема јела према рецепту:

Направите сос од боровницаУ шерпи на средњој ватри доведите до кључања 1,5 шоље боровница, 1/4 шоље шећера и со. Смањите ватру и крчкајте 5 минута, повремено мешајући, док боровнице не омекшају. Умешајте кору и сок од лимуна. Склоните са ватре. Додајте преостало бобице и охладите на собну температуру.
Умутите густу павлаку миксером или ручно док се не формирају меки врхови. Додајте ванилу и преосталу кашику шећера. Сипајте 1/3 шоље соса од боровница и лагано умешајте остатак у павлаку, без превише мешања. Поделите десерт у чаше, прелијте 1/3 шоље сачуваног соса од боровница и послужите са колачићима.

Категорије:

рецепт / Десерти / Воћни десерти / Food Network - рецепти / Енглеска кухиња

Слични рецепти