Бурбон воћни лед

Гласови: 1

Како направити сладолед на штапићу од бурбона

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 314, укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 74 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 3 мг, шећер 66 Г.

Овај двослојни сладолед на штапићу је савршен десерт за одрасле, испуњен живописним укусима лета. Први слој је пире од боровница, други је варијација џулепа од лимуна и менте. Оба слоја су зачињена ароматичним бурбоном. Прелијте џулеп преко слоја боровница када се стегне, водећи рачуна да се слојеви не мешају и стварајући прелеп, упечатљив сладолед на штапићу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сируп од лимуна и менте

1 шоља шећера
Тракице коре од пола лимуна
2 кашике свежих листова менте

Слој боровница

4 шоље боровница
2 кашике лимуновог сока
2 кашике бурбона

Лимун џулеп

0,5 шоље лимуновог сока
1 кашика бурбона

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мента, кора лимуна, боровница, бурбон, сируп

Припрема јела према рецепту:

Сируп од лимуна и менте:

Помешајте шећер и 1 шољу воде у малој шерпи. Доведите до кључања на средњој ватри. Искључите ринглу и додајте кору лимуна и менту. Оставите да се сируп потпуно охлади.
Слој боровница:

У блендеру помешајте боровнице, 6 кашика сирупа од лимуна и менте и лимунов сок. Блендирајте док не постане глатко. Пребаците у мерну шољу за течност од 2 шоље. Додајте бурбон и оставите са стране.

Лимун џулеп:

У мерној шољи за течност од 2 шоље, помешајте 1/2 шоље воде, лимунов сок, 1/3 шоље сирупа од лимуна и менте и бурбон. Промешајте и оставите са стране. Кашиком сипајте 1/2 шоље пиреа од боровница у калупе за сладолед, напуњавајући сваки калуп до пола. Замрзните 1 сат.
Када се слој боровница стегне, додајте 1/2 шоље лимуновог ђулепа у сваки калуп. Оставите да се стегне у замрзивачу око 1 сат. Пажљиво извадите сладолед на штапићу из калупа и послужите.