Боровница коблер

Гласови: 2

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Овај прелепи коблер се прави од свежих боровница. То је савршена летња посластица, са богатим укусом бобичастог воћа и укусним преливом који подсећа на мекан, хрскав колачић. Такође ће вам се свидети колико је једноставан за прављење: бобице помешане са шећером, брашном и лимуновим соком се распоређују по дну плеха за печење, а преко њих се стављају комадићи путера и комадићи меког теста. Поспите тесто шећером, а након печења, добиће запањујућу корицу. Послужите овај коблер од боровница топао са куглом сладоледа од ваниле и уживајте у његовом укусном укусу и дивној комбинацији текстура.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Боровница

8 шоља свежих боровница
2/3 шоље шећера
1 кашика лимуновог сока
1/4 шоље премијум брашна
2 кашике охлађеног сланог путера, исеченог на комаде
Сладолед од ваниле, за сервирање

Тесто

2,5 шоље премијум брашна
2,5 кашике шећера + додатно за посипање
1 кашика прашка за пециво
0,5 кашичице соли
165 г охлађеног сланог путера, исеченог на комаде
3/4 шоље млека
1 велико јаје

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: боровница, јаја, млеко, брашно, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Боровница:

Ставите боровнице у велику посуду, поспите шећером и прелијте лимуновим соком. Додајте брашно и промешајте.

Тесто:

У посебној посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Добро промешајте, затим додајте хладни путер и, користећи штапић за пециво, исецкајте путер у смесу са брашном.

У малој посуди умутите млеко и јаје, затим их сипајте у смесу брашна и путера и мешајте док се не формира тесто. Требало би да буде грудвасто и неравно!
Боровнице ставите у плех за печење димензија 22 x 32 цм и поспите их комадићима путера. Затим одвојите комадиће теста и поређајте их одозго. Поспите шећером.
Лабаво покријте фолијом и пеците 20 минута, затим скините фолију и пеците док коблер благо не порумени, још око 25 минута. Послужите топло или на собној температури са великом куглом сладоледа од ваниле.