Клафути од боровница

Гласови: 9

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Боровнице претварају традиционални француски клафути у невероватно сочан десерт, савршен за доручак или вечеру. Бобице су преливене тестом од јаја, а клафути се пече у рерни. Његова текстура је нежна, подсећа на слатки омлет преливен расутим бобицама. Послужите клафути одмах након печења, пре него што се охлади, како бисте могли у потпуности да уживате у његовом укусу. По жељи, поспите га шећером у праху или прелијте свежим шлагом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље боровница, опраних и осушених
4 јаја
1 шоља шећера
1 шоља млека
1 кашичица екстракта ваниле
3/4 шоље брашна
Прстохват фине соли
Шећер у праху, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: боровница, јаја, шећер, млеко, екстракт ваниле, брашно, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Боровнице ставите на дно мале правоугаоне стаклене посуде (приближно 20x25 цм).

У средњој посуди лагано умутите јаја. Додајте шећер и наставите да мутите док се смеса не згусне и не постане бледо жута. Додајте млеко и ванилу; умутите. Додајте брашно и умесите тесто. Додајте прстохват ситне соли и промешајте. Прелијте тесто преко бобичастог воћа.
Пеците на средњој решетки рерне док се клафути не надуве и не врати у средину када се лагано притисне, око 45 минута, окрећући плех на пола печења.
Извадите из рерне и оставите да се мало охлади пре сечења. Исеците на 8 једнаких делова и пажљиво их извадите из плеха лопатицом за колаче. Поспите шећером у праху и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Низак садржај натријума / Низак садржај масти / Летња јела / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе / Слатке пите, тартови и чорбе / Европска кухиња / Француска кухиња / Дејв Либерман

Колекције рецепата