Клафути од вишње

Гласови: 5

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Клафути се са француског преводи као „пуњен“. Овај диван десерт, веома популаран међу француским домаћицама, је тепсија пуњена вишњама. Његова текстура подсећа на нежни суфле, првенствено направљен од мешавине јаја и киселог сира. Клафути можете пећи током целе године, користећи свеже, сочне вишње лети, а замрзнуте зими. Бобице се стављају у калуп за питу и пуне тестом. Можете посути кристалним шећером и пећи. Резултат је нежна пита од бобичастог воћа са слатком кором, најбоље служити топла.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике (30 г) путера, танко исеченог, плус додатно за подмазивање тигања
450 г свежих трешања, без коштица (или 300 г замрзнутих трешања, одмрзнутих и осушених)
3 велика јаја
1 и 1/4 шоље павлаке са ниским садржајем масти 10%
0,5 шоље свежег сира са 4% садржаја
0,5 шоље + 2 кашике кристалног шећера
0,5 шоље брашна
Шећер у праху за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, трешња, јаја, крема, свежи сир, шећер, врхунско брашно, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Подмажите округли плех пречника 27 цм путером и равномерно распоредите трешње по њему.
У чинији умутите јаја, павлаку, свежи сир, 0,5 шоље шећера и брашно. Прелијте тесто преко бобичастог воћа, поспите са преостале 2 кашике шећера и поређајте комадиће путера.