Јагода коблер

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 18

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 313, укупне масти 15 Г., засићене масти 10 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 1 Г., холестерол 43 мг, натријум 169 мг, шећер 27 Г.

Овај укусни коблер са филом од свежих јагода и хрскавим шећерним преливом је савршена летња посластица. Коблер се пече у великом плеху, а затим сече на квадрате по вашем избору. Сваку порцију прелијте лаганом глазуром од лимуна како бисте уравнотежили слаткоћу бобица цитрусном нотом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

3 шоље сецканих јагода
1/4 шоље гранулираног шећера
1 кашика кукурузног скроба
Кора и сок од 1 лимете

Торта и штрјузел

2,5 шоље премијум брашна
275 г сланог путера, исецканог на коцкице и охлађеног, плус додатно за подмазивање плеха
1 шоља чврсто упакованог смеђег шећера
1 кашика прашка за пециво
0,5 шоље густе павлаке
2 кашике шећера турбинадо

Глазура

1,5 шоље шећера у праху
2-3 кашике свеже цеђеног сока од лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, штрјузел, јагода, сок од лимете

Припрема јела према рецепту:

Пуњење:

Загрејте рерну на 190°C. Ставите јагоде, кристални шећер, кукурузни скроб, кору лимете и сок у посуду. Промешајте и оставите са стране.
Тесто:

У процесору хране помешајте брашно, путер, смеђи шећер и прашак за пециво. Пулсирајте док се не формирају влажне мрвице; наставите да блендирате док додајете крему.

Подмажите плех димензија 22x32 цм (9x13 инча). Распоредите две трећине смесе од брашна у припремљени плех и притисните у равномерни слој. Преко ставите фил од јагода, равномерно га распоређујући. Поспите преосталим мрвицама, а затим поспите турбинадо шећером.
Пеците док штреузел не порумени и слој јагода се не стегне, 28-30 минута. Оставите да се охлади.
Глазура:

Помешајте шећер у праху са соком од лимете док не постане глатко. Исеците коблер на мале квадрате и прелијте глазуром. Ставите на тањир и послужите.