Једноставан бресквин коблер

Гласови: 1

Како се прави - Једноставан коблер од брескве

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Истина је да је овај коблер од Трише Јервуд невероватно једноставан за прављење. Тајна је у коришћењу брашна које само нараста, што помаже да кора постане пахуљастија и пунија. Ако немате брашно које само нараста, можете користити брашно за колаче са прстохватом прашка за пециво да бисте постигли исти ефекат.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 конзерве (по 400 г) исечених брескви у сирупу
0,5 шоље (110 г) путера
1 кашика. самоникло брашно
1 шоља шећера
1 шоља млека
Домаћи шлаг, рецепт испод

Кулинарски савет:

Ако немате брашно које само нараста, замените га са 1 шољом универзалног брашна помешаног са 1 1/2 кашичице прашка за пециво и 1/8 кашичице соли.

Домаћи шлаг:

2 шоље охлађеног густог шлага
4 кашике шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, врхунско брашно, млеко, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.
Сипајте сируп из једне конзерве брескви; сачувајте сируп из друге конзерве. Ставите путер у посуду за печење димензија 23 x 30 цм. Отопите путер на шпорету или у рерни. У средњој посуди помешајте брашно и шећер. Сипајте млеко и сируп од брескви и промешајте. Прелијте смесу преко отопљеног путера у посуди за печење. Поређајте брескве преко смесе. Пеците 1 сат. Коблер је готов када смеса нарасте изнад брескви, прекривајући их, а кора је чврста и златна. Послужите топло са свеже умућеном павлаком.

Домаћи шлаг:

Охладите велику металну посуду и мутилице у замрзивачу 15 минута. Сипајте охлађену павлаку и шећер у хладну посуду и мутите док не постане пенаста и мекана, око 5 минута. Смеса треба да задржи облик када се вадила кашиком. Немојте превише мутити павлаку, јер ћете на крају добити слатки путер! Добићете 4 кашике шлага.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзи десерти / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња / Триша Јервуд

Слични рецепти